驢肉的做法五香醬驢肉的做法

2019-05-02 08:16:57 来源: 抚顺信息港

驢肉的做法

1.将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫

2.将全部调料放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可

烹饪技巧

1、红烧酱油可以用老抽代替。

2、随时留意收汁情况,每隔30分钟搅动一次,以避免糊锅。

3、酱好的驴肉切片食用,下饭佐酒,冷热均可。(图片来源:视觉中国)

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