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香脆的炸无骨鸡翅

2018-10-12 23:19:52

主料

鸡翅 :8只 鸡蛋 :1面粉 :5匙面包糠 :8匙

辅料黑胡椒粉 :半勺 酱油 :1勺盐 :1料酒 :半勺油 :适量

具体步骤第一步鸡翅洗净后剔出骨头和筋膜不要第二步加入各种调料抓匀,腌制4小时或以上。第三步腌制好以后准备面粉,鸡蛋液和面包糠。第四步将腌好的鸡肉放在面粉中裹一圈沾上面粉第五步将裹好面粉的鸡肉放在蛋液中沾一圈蛋液。第六步再裹上一圈面包糠将裹好面包糠的鸡翅肉放在无水的盘子中备用。第七步锅中倒入适量油,油热放入裹好的鸡翅肉中小火炸,炸至鸡肉定型后翻一翻。第八步两面都炸至金黄以后捞出即可。吸油后摆盘就可以了。

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