零食怎样吃是1种生活享受

2019-05-14 20:57:28 来源: 抚顺信息港

零食是指非正餐时间所吃的各种食品。公道有度地吃零食既是1种生活享受,又可以提供1定的能量和营养素,在某些情况下还可起到减缓紧张情绪的作用。因此,不能简单地认为吃零食是1种不健康的行动。

如何选择零食

零食作为1日3餐以外的食品,可以给机体补充能量和营养素。所以,零食提供的能量和营养是全天膳食营养摄取的1个组成部分,在评估能量和营养摄取时应计算在内。但是,零食所提供的能量和营养素不如正餐全面、均衡,所以吃零食的量不宜过量。

公道选择零食,要遵照以下原则:

1.根据个人的身体情况及正餐的摄取情况选择适合个人的零食,如果3餐能量摄取不足,可选择富含能量的零食加以补充;对需要控制能量摄取的人,含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食,应尽量少吃;如果3餐蔬菜、水果摄取不足,应选择蔬菜、水果作为零食。

2.1般来讲,应选择营养价值高的零食,如水果、奶制品、坚果等。

3.应选择适合的时间。两餐之间可适当吃些零食,以不影响正餐食欲为好。晚饭后2~3小时也可吃些零食,但睡前半小时不宜再进食。

4.零食的量不宜太多,以避免影响正餐的食欲和食量;在同类食品中可选择能量较低的,以避免摄取的能量过量。

坚果好吃不宜过量

人们常常消费的坚果有核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等。坚果是1类营养丰富的食品,除富含蛋白质和脂肪外,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维,对健康有益。但是,坚果含能量较高,不可过量食用。每周50g是适合的。

吃零食要注意口腔卫生

常常吃含糖零食,特别是黏性甜食,容易构成牙菌斑,腐蚀牙齿,使牙齿脱钙、软化,造成组织缺损,构成龋洞。吃甜食次数越多,产生蛀牙的机会就越大。因此,要注意口腔清洁,吃零食后要漱口,睡前不吃零食。

另外,长时间固定用门牙某处嗑瓜子会造成牙齿的过度磨损,构成“瓜子牙”,影响牙齿健康。

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