剁椒焖带鱼怎么做好吃当然不能缺少各种配料

2019-06-06 00:00:40 来源: 抚顺信息港

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带鱼味道超棒,营养价值也是极高,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:剁椒焖带鱼怎么做好吃 当然不能缺少各种配料,一起来看下吧!

首先来看下剁椒焖带鱼怎么做好吃:

材料:

带鱼,油,盐,剁辣椒,葱花,大蒜,生姜,生抽,黑胡椒粉,料酒等

步骤:

1.转小火,将带鱼段煎至两面金黄

2.带鱼切段,上面斜斜地切两道口子,放入姜末、蒜末、料酒,腌制半个小时,葱姜蒜切末备用

3.油锅烧热,爆香姜蒜末

4.将带鱼段摆进锅里

5.转小火,将带鱼段煎至两面金黄

6.油锅烧热,爆香姜,黑胡椒粉、生抽、盐加入少许水调成酱汁,淋入锅里蒜末

7.剁辣椒洒在上面,盖上锅盖,焖烧至收汁

8.撒上葱花即可出锅,香喷喷的趁热吃哦

以上主要介绍了剁椒焖带鱼怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的小知识。

女人吃带鱼的好处

1、提高智力

少儿多吃带鱼有益于提高智力。

2、补益五脏

经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。

3、抗癌

鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质,对抗癌有奇效。

4、预防老年痴呆

老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

5、美容

多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。

温馨小提示

1、带鱼不可以用牛油、羊油煎炸;带鱼不能和生花生一起吃。

2、带鱼不能和甘草、荆芥一起吃,否则食后更易动风。

带鱼的清洗技巧

1、带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜,这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

2、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。

以上就是关于:剁椒焖带鱼怎么做好吃 当然不能缺少各种配料的分享,希望对你有帮助。

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