抗氧化力大PK排前5的蔬果都在這里

2019-05-03 11:18:14 来源: 抚顺信息港

想要身體健康不老、少生病,增強抗氧化力,減少自由基對人體的傷害非常重要!不過,想要提升本身抗氧化,到底該怎樣做、怎么吃才對呢?營養師表示,民眾不 妨可多食用藍莓、李子、草莓、紫玉米、綠花椰菜等抗氧化指數的「TOP5水果+TOP5蔬菜根莖類」,來到達抗氧化目的!

对抗自由基危害 提升抗氧化力是关键!

赵函颖营养师表示,人体之所以在步入中年后,容易感觉得生理机能逐渐走下坡,除了与开始工作后,生活、饮食型态长时间不佳有关。同时,也与体内自由基的数量随着年纪增长累积;长时间破坏细胞膜,使细胞无法正常运作和发挥维持身体机能的作用息息相关。

因此,想要减少身体性能老化、衰退的速度,如何提升抗氧化力相当重要!而蔬果中的抗氧化物可谓对抗自由基伤害的选择。其不但有助将自由基对人体 引起的损害减至、减少身体负荷、延缓老化过程,更有减低罹患中风、罹癌、心脏疾病风险的作用。建议大家日常饮食应天天摄取色彩缤纷的各色蔬果,就是增 加身体的抗氧化力,延续对抗自由基的不二法则。

吃出抗氧化力!营养师10大蔬果推荐名单大公开

不过,蔬菜、水果种类这么多,想要成功发挥抗氧化力,到底该如何挑选、摄取,才能吃的呢?赵函颖营养师特别根据美国国家卫生研究院 (National Institutes of Health, NIH)2016年新公布的食物抗氧化指数(ORAC)来评估,整理出台湾常见水果、蔬果/根茎类的抗氧化力排行,提供给大家做为选择参考:

就以水果来说,外观呈现蓝紫色,富含花青素的的蓝莓、李紫、草莓、樱桃就是抗氧化指数(ORAC)相当高的水果。

至于蔬果、根茎类中,外观同为紫色的紫玉米、紫高丽菜,以及芦笋、绿花椰菜、红地瓜,其抗氧化指数(ORAC)也不容小觑!

【营养师小叮咛】:

,赵函颖营养师也提示,虽然上述食品抗氧化力确切相当惊人!但也不代表这类食物好,所以就只吃这些东西。事实上,想要维持身体健康,重点还是要摄取多样化的食品,获得均衡的营养;并养成规律运动、正常作息的生活习惯,才是减少自由基伤害的根本之道。

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