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让人怀念的凉拌青瓜

2018-10-11 22:30:50

主料

青瓜 :1条

辅料油 :适量蒜 :适量 姜 :适量老干妈 :适量盐 :适量鸡精 :适量陈醋 :适量 芝麻油 :适量

具体步骤 第一步1.买回来新鲜的青瓜 第二步2.把头尾都切掉。从中间切开,再二分之一切开,等于就是切成四瓣。再切成小段段。 第三步3.蒜切好。切成薄片。 第四步4.姜切成丝丝。 第五步5.把切好片和丝的蒜和姜都剁碎。放上点盐 鸡精 第六步6.一小勺陈醋 第七步7.洒上点芝麻油 第八步8.弄上一小勺老干妈辣椒酱。 第九步9.所有配料放进去之后,搅拌搅拌。放至半个钟,尽量多搅拌,才能更入味。 第十步10.OK,美味的凉拌青瓜来了。

烹饪技巧青瓜在切的时候,要每块都带皮,这样,吃起来才更爽脆。

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