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口感极佳的茄汁土豆丝

2018-10-11 23:08:08

主料

土豆 :550 番茄 :1个

辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量鸡精 :适量

具体步骤 第一步1.土豆去皮洗净切成丝,泡在清水里。 第二步2.土豆丝擦洗干,去除土豆上的淀粉,沥干水分备用。 第三步3.番茄洗净切成块备用。 第四步4.热油锅,下番茄煸炒。 第五步5.炒至把番茄用铲子压碎成汁。 第六步6.然后将沥干水的土豆丝放进去翻炒几下,加生抽和盐调味,秒均。 第七步7.加点鸡精出锅即可。

烹饪技巧土豆一定要擦洗下,这样才能把土豆上的淀粉去除,炒出来才会爽口。

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